家常版宫保鸡丁，用300克鸡胸切丁，80克花生米。鸡丁用10毫升生抽和5克淀粉抓匀腌15分钟。热锅中火爆香干辣椒和花椒粒约2分钟，下鸡丁翻炒4分钟至变色。倒入调好的酱汁（20毫升生抽、15克糖、10毫升醋）翻炒2分钟，下花生米。鸡肉滑嫩花生脆香，适合配蛋炒饭和黄瓜沙拉，办公室便当首选。

广州全面推广厨余垃圾强制分类，处罚金额从50元升至500元。2024年数据显示，居民户均厨余分出率达68%，较去年提升18个百分点。政策配套智能分类箱和社区督导员，带动再生资源回收企业增收12亿元。分类虽短期增加居民麻烦，却减少填埋量近30%，降低甲烷排放。观察发现，执行力度强的街道效果显著，但老旧小区硬件滞后，需持续投入避免流于形式。